Zaatar zout, 60 ml

Deze blend is de delicate alliantie tussen de ziltige kristallisatie van fleur de sel, geoogst in Guérande in Frankrijk, en de aromatische, kruidige smaken van onze wilde za’atar.

In het Midden-Oosten is het gebruikelijk dat za’atar wordt gezouten en zo als dagelijkse smaakmaker wordt gebruikt.

Met deze mix wilden we het essentiële karakter van beide specerijen binnen hun culinaire tradities benadrukken.

De Guérande fleur de sel, bekend om zijn krokante en unieke textuur, wordt in balans gebracht met de frisse tonen van wilde za’atar.

Deze combinatie creëert een rijk en complex smaakprofiel, waarbij de crunch en zoutigheid van fleur de sel de houtachtige en licht citroenachtige aroma’s van za’atar versterken.

Gebruik deze blend als afwerking — op tomatensalades, om burrata op smaak te brengen, op gegrild vlees of bij roergebakken groenten. Het geeft een zonnige toets aan al je gerechten en schenkt ze een onmiskenbare signatuur.