Spelt bloem 1 kg

Onze boerderij is gelegen in Trémuson, op een plek die La Belle Noé heet.

Onze boerderij is vandaag volledig toegewijd aan de productie van olie en bloem, gemaakt van oliehoudende zaden en granen die op onze eigen gronden worden gezaaid en geoogst, met respect voor het milieu (beperking van de ecologische voetafdruk) én voor de consument (HVE).

Onze filosofie positioneert ons als een onafhankelijke, familiale producent die kwaliteit beheerst door het maken van authentieke producten, afkomstig uit onze eigen productie binnen een duurzame landbouw.

Speltbloem

Spelt is de voorouder van tarwe. Speltbloem heeft een iets uitgesprokener smaak dan tarwebloem.

Ideaal om sauzen of soepen een originele toets te geven, maar ook zeer geschikt voor het bakken van koekjes of brood.
Bereidingen met speltbloem hebben minder water nodig en behouden hun structuur goed tijdens het koken of bakken.

Gepelde en geborstelde graankorrels zorgen voor een zuivere, stofvrije bloem.