KCRS Coop.- Rwanda – Specialty Coffee (bonen)

Een verrassende en zeer aromatische koffie met fruitige tonen van tomaat, ananas, rabarber en chocolade.
Proef hem bij voorkeur rustig om alle smaken volledig tot hun recht te laten komen.

De coöperatie “Coffee Rusiga Sector” (KCRS) bestaat uitsluitend uit vrouwen die kleine percelen bewerken op ongeveer 2000 meter hoogte. Tussen de koffieplanten groeien groenten, bonen en zoete aardappelen. Deze diversiteit zorgt ervoor dat het inkomen over het hele jaar verspreid wordt, terwijl er tegelijk voedsel wordt geproduceerd voor de lokale gemeenschappen.

De coöperatie is ontstaan uit “A New Beginning”, een liefdadigheidsproject dat werd opgericht door Jacqueline Turner na de genocide van 1994, om weduwen en wezen te helpen bij hun herhuisvesting in het noorden van het land. Inmiddels is het uitgegroeid tot een collectief eigendom van de lokale boerinnen zelf.

Het klimaat is tropisch op grote hoogte — over het algemeen koel en vochtig, met overvloedige regenval het hele jaar door — ideaal voor het telen van uitzonderlijke koffie.

250 gram